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特許取得のメロン香味改良方法
甘さをより一層引き出す「ダブル完熟」という独自の技術
天使音マスクメロンの育成は、収穫前の水分の供給を少なくするなど、植物にとってとても過酷な状況で数日間育てています。また最後の工程で根を1本残し水分ストレスをさらに高めます。まるでオリンピックに出場する一流アスリートの追い込みのようです。しかしその究極な育成が味もよく濃厚で糖度も高い「天使音マスクメロン」を作るのです。
特許第6043975号「メロンの香味改良方法」
